義烏にある本格的インド料理店 VATAN

皆さんこんにちは。

イーウーパスポートの高橋です。

本来今週記事を掲載する予定でしたが、一週間フライングしてしまい、また本日も記事を掲載させていただきます。

今回は、福田市場一区から歩いて15分くらいの所に、インド料理の集まっているところが有り、そこに有るお店を紹介いたします。

INDIAN RESTAURANT VATAN

漢字で書くと「米特」になるんですね。

先ずは、前菜として注文したタマネギのサラダです。

レモンと塩、それに油を合えてあり、食が進みます。

フレッシュチーズを、皮に包んで揚げた料理です。

口に入れる香辛料の風味がします。

タンドリーチキンと、ベジタリアンの為のタンドリー豆腐。

タンドリーチキンは、お肉が柔らかく辛い風味で食が進み、タンドリー豆腐はしっかりとした食べ応えで意外とボリュームがあります。

最後にメインの、カレーです。

手前がエビのカレー、奥の緑色の物はほうれん草とチキンのカレーです。

エビのカレーは、メインのエビをトマトが支えて、それを引き立てる香辛料が絶妙で想像したよりも優しい味。

ほうれん草とチキンのカレーは、見た目よりもトウガラシの辛さが引き立ち、食べ進むと段々と汗が滲んで来ます。

今回は、ナンを合わせて食べましたがそのナンが大変

美味しい

膨らんでもっちりとしたナンでは無く、薄く適度に歯ごたえが有り、表面がパリッとしていてかまどで焼かれた際に、膨らんだ為ナンが二枚構造のようになっていて、それが触感に良いのでしょうか、ナンをお替りする事となり大変満福と相成りました。

インド料理店 VATAN

浙江省義烏市城北路368号

 

株式会社イーウーパスポート・品質管理マネージャー。
義烏在住。

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